Frequently Asked Questions

Qu’est-ce que la lécithine de soja?

La lécithine de soja ajoutée aux arômes naturels de certains de nos thés est un émulsifiant à base de soja, qui empêche la séparation des ingrédients huileux et des ingrédients secs. On en retrouve notamment dans les tablettes de chocolat pour fixer le chocolat au beurre de cacao. Comme tout ingrédient dérivé du soja peut s’avérer problématique pour les personnes qui y sont allergiques, Celestial Seasonings indique clairement sur ses emballages et sur son site Web les thés qui contiennent de la lécithine de soja.

Quel procédé de décaféination utilisez-vous?

Nos thés verts, noirs et blancs sont décaféinés au moyen d’un procédé au dioxyde de carbone (CO2), le même composé aspiré chaque jour par les plantes. On appelle également ce procédé « décaféination à l’eau de source effervescente ».

Quelle quantité de caféine y a-t-il en moyenne dans une tasse de chaque variété de thé?

Thé noir : Environ 60 mg
Thé blanc : Environ 50 mg
Thé vert : Environ 30 mg
Tisane : La plupart ne contiennent aucune caféine – voir chaque variété

En comparaison :
Café filtre : Environ 90 mg
Cola régulier : Environ 45 mg

Pourquoi ne peut-on ajouter de lait aux tisanes qui contiennent de l’hibiscus?

Il est déconseillé d’ajouter du lait aux tisanes contenant de l’hibiscus, parce que cette plante, très acide, le fera cailler.

Qu’est-ce que l’acide citrique?

L’acide citrique sert à neutraliser l’acidité d’un produit et à en assurer l’uniformité. L’acide citrique qu’utilise Celestial Seasonings est extrait du maïs.

Comment préparer du thé glacé?

Vous trouverez des instructions de préparation sur le rabat intérieur de toutes nos boîtes de thés ainsi qu’une suggestion de recette pour ceux que nous aimons glacés, mais rien ne vous oblige à les suivre à la lettre… osez votre saveur préférée!
Recette suggérée pour un pichet de thé glacé : Versez 2 tasses d’eau bouillante (pour les thés noirs et les tisanes) ou de l’eau très chaude qui n’a pas atteint le point d’ébullition (pour les thés verts) sur 4 sachets de thé. Infuser pendant 3 à 5 minutes. Retirez les sachets de thé. Sucrez ou ajoutez du citron, au goût. Rajoutez ensuite 2 tasses d’eau froide et mettez le pichet au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Vos thés contiennent-ils des tanins?

Certains de nos thés contiennent des tanins condensés. « En petites quantités, les tanins ont des propriétés astringentes, qui sont autant bénéfiques à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’organisme. Puisqu’ils interagissent avec les protéines pour former une couche protectrice, les tannins, appliqués sur une blessure, peuvent en accélérer la guérison et réduire l’inflammation, tout comme le ferait la consoude officinale. Consommés, les tanins aident à diminuer les problèmes de diarrhée, de coliques et d’ulcères gastroduodénaux. »*
Le terme « astringent » qualifie la sensation de « sécheresse » ou de « mordant » que produisent les tanins à l’arrière de la bouche et dans la gorge. *Traduction. Healthy Herbs & Tannins. Juli Kight.
http://healthyherbs.about.com/cs/phytochemicals/g/Tannins.htm
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Quelles sont les différences entre les tisanes, le thé vert, le thé noir, le thé blanc, le thé rouge, le chai et le honeybush?

Le thé noir, le plus connu, est fait à partir des feuilles séchées de la plante Camellia sinensis, un arbuste à feuilles persistantes et aux fleurs blanches originaire de Chine et d’Inde.
Les feuilles de thé vert sont les mêmes que celles des thés noir et oolong, sauf qu’elles sont séchées à la vapeur ou à la poêle dès leur récolte.
Cultivé uniquement en montagne, dans les régions isolées de la Chine, le thé blanc ne contient que les premiers bourgeons et les feuilles du haut du théier, que l’on cueille au printemps.
Le thé rouge, ou rooibos (« buisson rougeâtre » en afrikaans), est fait à partir des feuilles et des brindilles de cet arbuste qui croît naturellement dans le sol sec et sablonneux des montagnes Cederberg de l’Afrique du Sud.
Le chai est en fait du thé noir aromatisé d’herbes et d’épices. En Inde, la plupart des familles concoctent leur propre mélange secret d’herbes et d‘épices, qui se compose souvent de cannelle, de clou de girofle, de cardamome, de muscade et de poivre noir. Certaines y ajoutent de l’anis et de la vanille pour l’adoucir.
L’honeybush est un arbuste rustique de l’Afrique du Sud, dont les tiges et les fleurs jaune vif donnent un thé délicat, au goût de miel et aux notes florales et fruitées. Apprécié depuis longtemps pour ses propriétés apaisantes, il est également une excellente source de minéraux et d’antioxydants.
Les tisanes sont faites à partir des feuilles, des fleurs, des racines, de l’écorce et des graines de différentes plantes. Puisqu’aucune feuille de la plante Camellia sinensis n’entre dans leur composition, les tisanes ne contiennent aucune caféine, naturellement.

Qu’est-ce que les antioxydants?

« Les antioxydants protègent les principaux composants des cellules en neutralisant les effets néfastes des radicaux libres et des sous-produits naturels issus du métabolisme cellulaire. Les radicaux libres se forment lorsque l’oxygène est métabolisé, ou brûlé par le corps humain. Ils circulent à travers les cellules, perturbant ainsi la structure d’autres molécules et causant des dommages cellulaires. De tels dommages contribuent au vieillissement cellulaire et conduisent à divers problèmes de santé. »* *Traduction. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter la section « Thé et Santé ».
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Vos thés et tisanes sont-ils sécuritaires?

Chez Celestial Seasonings, la santé de nos clients nous tient à cœur. Nous collaborons étroitement avec des experts en santé et sécurité alimentaire et examinons avec soin tous les composants de nos produits afin de s’assurer qu’ils sont sans danger lorsqu’ils sont consommés selon les directives.
Nos thés santé et nos boissons enrichies ne comportent aucun risque pour la santé si vous suivez les directives. Tous nos autres thés, qui sont en fait des aliments, ne représentent également aucun danger lorsque vous en consommez de façon raisonnable.
Nous vous encourageons cependant à consulter régulièrement votre médecin si vous souffrez de problèmes de santé et prenez des suppléments.

Que sont les arômes et les ingrédients naturels?

Plusieurs de nos thés et de nos tisanes sont parfumés d’arômes naturels. Les arômes naturels que nous utilisons chez Celestial Seasonings sont des substances concentrées de certains fruits, herbes et épices qui servent à la fabrication de nos thés, comme la cannelle, les écorces d’agrumes, les oranges, les amandes, la menthe ou les pommes. Les arômes des produits Celestial Seasonings ne contiennent pas de glutamate monosodique (GMS).
Si vous êtes sensibles ou allergiques à certains arômes, nous vous conseillons d’éviter tout produit dans lesquels des arômes ont été ajoutés.

Comment suggérer un nouveau produit ou une nouvelle saveur de thé?

Nous apprécions votre intérêt pour nous et nos produits et vous remercions de votre appui. Il nous fera plaisir de transmettre, chaque mois, vos idées et suggestions gratuites à notre équipe de direction.

Le thé que j’achète d’habitude n’est plus offert… pourquoi?

Nous révisions nos produits sur une base régulière afin de déterminer les plus populaires et de toujours offrir la meilleure gamme de produits qui soit. Les produits ne sont retirés qu’après avoir fait l’objet d’une discussion et d’un examen approfondis et ne sont malheureusement plus offerts par la suite. Nous espérons cependant que vous trouverez un autre thé à votre goût parmi notre grande variété de saveurs.

Pourquoi n’y a-t-il pas de cordelettes ou d’étiquettes sur vos sachets de thé?

Afin d’encourager la préservation de nos forêts et d’éliminer les déchets superflus, les sachets de thé sont fabriqués sans cordelette, sans étiquette et sans emballage individuel. Grâce à l’élimination des cordelettes et des étiquettes, nous évitons une production de déchets qui totaliseraient 195 498 kilos d’étiquettes, 20 865 kilos de cordelettes et 1 424 032 kilos de papier imprimé, le tout jeté dans les décharges chaque année. Voilà un simple geste qui nous permet de vous offrir des produits bons pour vous et votre environnement.

Pourquoi a-t-on changé la composition de mon thé préféré?

Nous avons modifié la composition de certains de nos produits pour les rendre encore meilleurs. Auparavant, nous avons réalisé des tests de dégustation au siège social et partout au pays auprès de nos clients afin de faire ressortir les variétés préférées des Canadiens. Il convient de souligner cependant qu’une nouvelle recette ou composition n’est approuvée qu’après avoir fait l’objet de nombreux tests de dégustation auprès de la clientèle.
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Comment puis-je commander un emballage de thés K-CupMD Celestial Seasonings pour ma cafetière Keurig ^MD?

Nous vous invitons à visiter nos amis chez Keurig. Vous pourrez acheter une variété de mélanges Celestial Seasonings en format K-Cup.